
Geliat UMKM kuliner di Kota Tangerang terus tumbuh dan beragam. Terbaru Resto Bopet Bagindo yang menyajikan beragam kuliner sarapan khas Minang, Sumatera Barat diresmikan pada Jumat (24/1/2025).
Bopet Bagindo berlokasi di kawasan Pusat Pemerintahan Kota Tangerang Jalan Satria Sudirman, Kecamatan Tangerang, Kota Tangerang.
Pery Hasman Efendi selaku pengelola resto Bopet Bagindo mengatakan, pihaknya sengaja menghadirkan menu konsep sarapan untuk para masyarakat ketika di pagi hari mulai beraktifitas di pagi hari. Menu makanan yang disajikan diantaranya, lontong sayur tunjang, lontong sayur tauco nasi goreng, jajanan tradisional khas Minang dan lainnya. Untuk minuman diantaranya teh talua dengan beragam rasa dan kopi tantungkuik yang merupakan minuman favorit serta minuman lainnya.
“Di Kota Tangerang kami melihat konsep seperti ini belum ada, resto hanya menyajikan menu sarapan pagi khas budaya Minang tapi selera nasional. Ini yang kita ciptakan menjadi daya tarik tersendiri,” ungkap Pery.
Ia mengatakan konsep yang diterapkan pada dasarnya konsep lama, “Jadi kalau di Minang itu kan, kalau pagi-pagi biasanya mencari sarapan, jadi restoran ini konsepnya untuk sarapan bukan makan besar, makanya kita buka mulai pukul 06.30 sampai 14.30 WIB,” katanya.
Pery, menambahkan, meski di restonya dengan fasilitas level bintang lima, dia memastikan membandrol beragam makanan dan minuman terjangkau untuk semua kalangan. “Soal harga pastinya terjangkau. Kata orang, rasa bintang lima harga kaki lima,” ujarnya.
Peresmian Resto Bopet Bagindo turut dihadiri Ketua DPRD Kota Tangerang, Rusdi Alam dan Anggota Komisi I Tasril Jamal.
Rusdi mengatakan, kehadiran Bopet Bagindo melengkapi kuliner Nusantara di Kota Tangerang khususnya untuk menu sarapan pagi.
“Tempat ini unik, hanya menyajikan menu sarapan tapi beragam khas Sumatera Barat dari menu sarapan dan minumannya termasuk kopi khas Minang,” ungkap Rusdi
Dikatakan, Indonesia dikenal di seluruh dunia sebagai negeri yang kaya akan rempah-rempah, salah satunya tercermin dalam masakan Padang, begitu juga pada minumannya. Cita rasa khas Minang menjadi kuliner yang istimewa.
“Menu sarapan termasuk beragam jenis minuman yang disajikan di Bopet Bagindo ini bagian dari warisan budaya Sumatera Barat, ini harus kita jaga dan lestarikan yang menjadi bagian cita rasa Nusantara” ujarnya.
Senada, Tasril Jamal menyebut, Resto Bopet Bagindo memiliki peran besar dalam mengenalkan kekayaan cita rasa kuliner khas Minang kepada seluruh masyarakat Indonesia, baik warga Kota Tangerang maupun pendatang dari luar daerah.
Meski hanya menyajikan menu sarapan pagi, kata Tasril, Bopet Bagindo melengkapi beragam kuliner Nusantara yang ada di Kota Tangerang.
“Melalui kuliner, kita dapat menunjukkan kehangatan dan keramahan budaya kepada semua orang sekaligus merawat serta mengembangkan kekayaan kuliner bangsa,” ujar Tasril.
“Kehadiran resto Bopet Bagindo ini juga salah satu upaya membangkitkan gairah ekonomi di dekat lingkungan pusat pemerintahan Kota Tangerang. Jadi, bagi pegawai pemerintah yang ingin sarapan tidak harus jauh-jauh, tinggal melangkah, mau makan nasi goreng, lontong sayur sekaligus minum kopi atau teh tinggal melangkah kesini,” paparnya.
Kehadiran resto Bopet Bagindo ini, tambah Tasril, dapat membantu penyerapan tenaga kerja dan dapat menambah pendapatan asli daerah (PAD) Kota Tangerang.
Dia berharap, resto ‘Bopet Bagindo’ dapat menjadi salah satu ikon kuliner di Kota Tangerang yang berdampak besar dalam memperkenalkan kekayaan kuliner Nusantara kepada masyarakat luas.
“Ini terobosan yang bagus sekaligus meramaikan beragam kuliner di kota Tangerang yang turut membangkitkan geliat ekonomi di Kota Tangerang,” pungkasnya.(dty)